Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат из баклажанов и помидоров

03.04.13

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание, замачивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баклажаны — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
болгарский сладкий перец — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
растительное масло — 2-3 ст. л.
соль, перец по вкусу
кинза
базилик

Способ приготовления:

Баклажаны помыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной 1 см, посыпать солью, оставить на 20 минут, затем отжать и промыть. Баклажаны обжарить на растительном масле вместе с луком. Переложить в салатницу, добавить помидоры, нарезанные ломтиками, сверху уложить кружочки болгарского перца, посолить, поперчить, полить уксусом и осторожно перемешать. Зелень перебрать, промыть, нарезать мелко и посыпать салат.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram