Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Котлеты по-софийски

13.02.07

Количество порций: 6
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Котлеты по-софийски

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиной фарш — 500 г.
яйца — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
белый хлеб — 1 ломтик
соль, перец по вкусу
мука
пряная зелень (петрушка, тимьян, майоран)

Способ приготовления:

Фарш выложить в глубокую посуду и смешать с измельченными луком, мятой, замоченным и отжатым хлебом, яйцом, тмином, перцем, солью. Фарш хорошо перемешать и выбить. Он готов, когда начнет отделяться от стенок посуды (примерно через 5 минут). Сформовать котлеты, запанировать их в муке и поджарить до появления золотистой корочки.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram