Паштет из форели с яйцами
1
Предлагаем вашему вниманию очень вкусное блюдо - нежный сырный паштет с форелью и яйцами. Иногда хочется вкусного бутербродика, но не с вредными продуктами типа колбасы, а с чем-то легким и вкусным. Вот тогда вспомните про наш рецепт - нежный рыбный паштет то, что надо. Я рекомендую его подавать на тостах из черного хлеба с небольшим количеством домашнего майонеза и свежей зеленью - пальчики оближешь.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, масленица
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, масленица
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- форель или горбуша г/копчения — 300-350 г.
- сыр филадельфия — 1 пачка
- яйца отварные — 3 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- специи — по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Рыбу очистить от кожи и косточек, сложить в миску и размять. Для более нежной консистенции можно провернуть рыбу через мясорубку, но мне больше нравится, когда попадаются кусочки рыбы.
Рыбу очистить от кожи и косточек, сложить в миску и размять. Для более нежной консистенции можно провернуть рыбу через мясорубку, но мне больше нравится, когда попадаются кусочки рыбы.
ШАГ 2.
Добавить к рыбе сыр. Хорошенько перемешать массу.
Добавить к рыбе сыр. Хорошенько перемешать массу.
ШАГ 3.
Яйца натереть на крупной терке и положить в массу.
Яйца натереть на крупной терке и положить в массу.
ШАГ 4.
Репчатый лук обжарить на растительном масле и добавить к паштету.
Репчатый лук обжарить на растительном масле и добавить к паштету.
ШАГ 5.
Все перемешать, добавить специи. Нужно ли солить? Пусть каждый решает по своему вкусу - я не солю, но добавляю щепотку мускатного ореха и свежемолотый перец для аромата. Выложить паштет в форму и охладить. Перед подачей намазать паштет на хлеб и подать к столу - приятного аппетита!
Все перемешать, добавить специи. Нужно ли солить? Пусть каждый решает по своему вкусу - я не солю, но добавляю щепотку мускатного ореха и свежемолотый перец для аромата. Выложить паштет в форму и охладить. Перед подачей намазать паштет на хлеб и подать к столу - приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
Медовик со сметаной
Шоколадная колбаса
Картофель в соли
Семга с икрой
Стерлядь в гриле
Баранья нога