Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Печеночный торт с яйцами

02.04.13

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

говяжья печень — 700 г.
репчатый лук — 200 г.
морковь — 200 г.
яйца — 2 шт.
яйца отварные — 2 шт.
молоко — 100 мл.
мука — 100 г.
чеснок — 3 зубчика
майонез
растительное масло
соль

Способ приготовления:

Овощи очистить. Лук мелко порубить, морковь натереть на средней терке. Обжарьте лук на разогретом масле до прозрачности. Добавьте морковь и также хорошо обжарьте. Майонез смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Печень очистите от пленок и пропустите через мясорубку. Добавьте яйца, молоко, муку, соль и тщательно перемешайте. Разогрейте в сковороде растительное масло. Выкладывайте небольшие порции печеночной массы на смазанную маслом сковороду и жарьте на среднем огне до готовности (по 5 минут с каждой стороны). У вас должно получиться приблизительно 5 печеночных блинов-коржей. Один блинчик смажьте майонезом, сверху выложите морковь с луком и накройте вторым блинчиком. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Последним должен быть слой майонеза. Вареные яйца натереть и посыпать ими торт сверху.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы