Весенний салат с ветчиной

Ингредиенты:

• рукола — 200 г.
• красная луковица — 2 шт.
• свежие огурцы — 2 шт.
• помидоры черри — 200 г.
• петрушка — 1/2 пучка
• чеснок — 2 зубчика
• уксус — 4 ст. л.
• масло грецких орехов — 3 ст. л.
• дижонская горчица — 1 ч. л.
• соль, перец по вкусу
• сахарный песок — 1 щепотка
• ветчина — 200 г.

Способ приготовления:

Рукколу ополоснуть и нарвать небольшими кусочками. Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами. Огурцы вымыть и нарезать кружками. Помидоры черри вымыть и каждый разрезать пополам. Петрушку ополоснуть, воду стряхнуть, листики оборвать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать с уксусом, маслом грецких орехов и дижонской горчицей. Приправить заправку солью, молотым черным перцем и сахаром по вкусу. Огурцы, помидоры, лук, петрушку и полевой салат полить заправкой и перемешать. Сверху выложить тонкие ломтики ветчины и подать салат на стол.