Если любите печь торты в домашних условиях и еще не пробовали торт "Мокко", нужно срочно исправлять данное недоразумение. Торт печется в несколько этапов. Первый выпечка бисквита. Бисквит должен выдержаться сутки. Все остальное - дело техники. Главное запомнить, что торту нужно выдержаться не менее 3 дней до подачи. Именно тогда он раскроет весь свой вкус.
для бисквитного теста: яйца, порошок какао, мука, крахмал кукурузный, разрыхлитель, сахарный песок, заваренный кофе, вишневый джем, фундук, для крема: сливки 33%, желатин быстрорастворимый, шоколад горький 55%, заваренный кофе, для глазури: шоколад горький 55%, сливки 33%, масло сливочное
для теста: яйца, какао-порошок, сахарный песок, сгущенное молоко, сметана, мука, изюм, для крема: кремчиз, маскарпоне, сгущенное молоко, какао-порошок, вишня без косточек, вишневое варенье, шоколад горький 55%, масло сливочное
для коржей: яйца, сахарный песок, мука, шоколад, какао-порошок, для крема: сливочный сыр, сахарный песок, экстракт-ароматизатор "Ром", мандарины, шоколад горький 55%, масло сливочное, абрикосовое варенье, для украшения: , мандарины, фундук обжаренный очищенный, анис, корица, кокосовые кранчи, розмарин, тимьян зелень, шоколадное печенье, молотые орехи или остатки коржей
для теста: мука пшеничная, масло сливочное, сахарный песок, шоколад горький 55%, соль, ванильный сахар, разрыхлитель, яйца, для пропитки: сливки 10 %, сгущенка вареная, ромовая эссенция, абрикосовый джем, для крема: маскарпоне, сок 1/2 лимона, сгущенное молоко, шоколадная стружка
порошок какао, растворимый кофе, кипяток, сметана, мука пшеничная, сода, соль, сахарный песок, размягченное сливочное масло, яйца, вишневый ликер, для крема: сметана 42%, сметана, темный шоколад, сахарная пудра, вишня, вишневый ликер, сахарная пудра, шоколад
печенье, масло сливочное, тыква очищенная, маскарпоне, творожная масса с изюмом и курагой, сметана 42%, сахарный песок, мука, яйца, корица молотая, темный шоколад, масло сливочное
для теста: мука пшеничная, сода, яйца, сахарный песок, соль, пахта, порошок какао, масло сливочное, ванильный сахар, для крема: сливки 35%, горький шоколад, сахарная пудра, желатин быстрорастворимый, вода кипяченая, растворимый кофе, шоколадные конфеты
яичные желтки, сахарный песок, ванильный сахар, яичные белки, соль, орехи, панировочные сухари, шоколад, сахарная пудра, шоколадная глазурь, орехи
для теста: яблоки (кисло-сладкие), сок лимона, яйца, сахарный песок, масло сливочное, мука, разрыхлитель, измельченные грецкие орехи, шоколад, для украшения: , сливки 35%, шоколадная посыпка
