Треска, запеченная в духовке
81103
Нежная треска, запеченная с грибами, луком, сладким перцем и каперсами, запеченная в сливках и сыре - удовольствие для настоящих гурманов.
Количество порций: 4
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, день влюбленных, романтический ужин
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, день влюбленных, романтический ужин
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- филе трески — 1 кг.
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- репчатый лук — 1 шт.
- шампиньоны — 200 г.
- сладкий перец — 1 шт.
- каперсы — 1 ст. л.
- сливки — 150 мл.
- тертый сыр — 70 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Треску нарезать на порционные куски.
Треску нарезать на порционные куски.
ШАГ 2.
Каждый кусочек рыбы посолить и поперчить.
Каждый кусочек рыбы посолить и поперчить.
ШАГ 3.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить куски рыбы.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить куски рыбы.
ШАГ 4.
Репчатый лук мелко нарезать и посыпать им рыбу.
Репчатый лук мелко нарезать и посыпать им рыбу.
ШАГ 5.
Каперсы нарезать и выложить на лук.
Каперсы нарезать и выложить на лук.
ШАГ 6.
Сладкий перец мелко нарезать и выложить следующим слоем на рыбу.
Сладкий перец мелко нарезать и выложить следующим слоем на рыбу.
ШАГ 7.
Шампиньоны мелко нарезать и посыпать блюдо.
Шампиньоны мелко нарезать и посыпать блюдо.
ШАГ 8.
Посолить, поперчить и влить сливки.
Посолить, поперчить и влить сливки.
ШАГ 10.
Запекать при 200 градусах до готовности, примерно минут 40.
Запекать при 200 градусах до готовности, примерно минут 40.
ШАГ 11.
Готовую рыбу подавать с рассыпчатым рисом.
Готовую рыбу подавать с рассыпчатым рисом.
ШАГ 12.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru
Отзывы
Незнакомка
13.06.2013 в 10:47Делала вчера на праздничный обед, всем гостям понравилось, спасибо за простой рецепт.
Ответить
Читайте также
