Треска с рисом и овощами

26.03.13

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

филе трески — 600 г.
соль, перец по вкусу
сок лимона
морковь — 200 г.
зеленый лук — 1 стебель
рис — 200 г.
масло сливочное — 1 ст. л.
зеленый горошек замороженный — 250 г.
зелень укропа — 1/2 пучка
сметана — 100 г.
овощной бульон — 500 мл.
сладкий молотый перец — 1 щепотка
лимон

Способ приготовления:

Филе рыбы вымыть и обсушить. Разрезать на 8 ломтиков. Полить лимонным соком и посолить. Морковь и зеленый лук почистить и нарезать. Потушить в масле зеленый лук и рис. Добавить морковь, горошек и приправить. Влить бульон и вскипятить. Накрыть и варить 10 минут. Выложить на рис рыбу, накрыть и тушить еще 10 минут. Укроп порубить. Полить рыбу сметаной и посыпать красным перцем и укропом. Разложить по тарелкам и украсить лимоном и укропом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram