Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Жаркое из свинины с капустой

12.04.08

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина (мякоть) — 800 г.
соль, перец по вкусу
молотая паприка
репчатый лук — 3 шт.
зелень
капуста белокочанная — 1 кочан
тмин — 1 ч. л.
тимьян сушеный — 1 ч. л.
мясной бульон — 150 мл.

Способ приготовления:

Мясо вымыть, обсушить, посолить, поперчить и натереть молотой паприкой. Репчатый лук очистить и нарезать дольками. Суповую зелень вымыть, очистить и нарезать кубиками. Капусту очистить, вымыть и нашинковать соломкой. Капусту перемешать с репчатым луком, суповыми кореньями, тмином и тимьяном. Овощную смесь вместе с мясом поместить в глубокую огнеупорную форму, залить бульоном, накрыть крышкой. Нагреть духовку до 200 градусов и жарить жаркое на нижней полке около 75 минут. Овощи приправить специями. Мясо нарезать ломтиками и подать с овощами, украсив по желанию, веточками петрушки.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram