Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Сырки глазированные

offline

18.03.13

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в блендере
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, детский праздник, день влюбленных
Назначение: завтрак, детское меню

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Сырки глазированные

Ингредиенты:

шоколад 72 % какао — 100 г.
творог 9% жирности — 170 г.
сахарная пудра — 2 ст. л.
масло сливочное 82,5% жирности — 50 г.

Способ приготовления:

Шоколад комнатной температуры поломать на кусочки, сложить в керамическую миску, поставить в СВЧ печь, прогреть в режиме "Разморозка" в течение 3-5 минут, размешать.
Нанести с помощью кулинарной кисти шоколад тонким слоем на дно и стенки силиконовых формочек (4 шт.), убрать в холодильник.

ШАГ 1.

Шоколад комнатной температуры поломать на кусочки, сложить в керамическую миску, поставить в СВЧ печь, прогреть в режиме "Разморозка" в течение 3-5 минут, размешать. Нанести с помощью кулинарной кисти шоколад тонким слоем на дно и стенки силиконовых формочек (4 шт.), убрать в холодильник.

ШАГ 2.

Через две минуты вынуть, нанести новый слой, хорошо промазывая дно. Снова поставить в холодильник.

ШАГ 3.

Творог положить в блендер, добавить сахарную пудру и размягченное сливочное масло. Взбить на высоких оборотах.

ШАГ 4.

Формочки с шоколадом наполнить творожной начинкой.

Залить верх формочек шоколадом, разровнять ложкой, следить, чтобы не было пустот. В последний раз поставить формочки в холодильник. Сервировать через 2-3 часа на десертных тарелках.

ШАГ 5.

Залить верх формочек шоколадом, разровнять ложкой, следить, чтобы не было пустот. В последний раз поставить формочки в холодильник. Сервировать через 2-3 часа на десертных тарелках.

ШАГ 6.

Глазированные сырки можно подавать со свежими фруктами или ягодами.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы