Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Гречневые блины с ванильным кремом

07.03.13

Количество порций: 10
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, детский праздник, масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Десерт

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тесто для блинов:
кефир — 400 мл.
растительное масло — 2 ст. л.
мука гречневая — 160 г.
яйца — 2 шт.
корица молотая — 1/2 ч. л.
соль — 1 щепотка
растительное масло — для жарки
для начинки:
творог 9% жирности — 250 г.
сливки — 4 ст. л.
ванильный сахар — 2 пакетика
клубника — 200 г.

Способ приготовления:

Кефир налить в миску. Добавить 2 ст. ложки растительного масла и просеянную муку, тщательно перемешать. Дать тесту расстояться минимум 15 мин. Вбить яйца, добавить соль, корицу и хорошо взбить миксером. На растительном масле порциями испечь из теста блины. Клубнику вымыть и нарезать пластинами. Творог растереть с ванильным сахаром. Подмешать сливки. Блины намазать тонким слоем крема. Поверх крема выложить нарезанную пластинами клубнику. Свернуть блины в рулетики и нарезать кружками.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram