Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Свиной шницель "Аппетитный"


28.02.13
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • корень сельдерея — 200 г.
  • сладкий перец — 1 шт.
  • картофель — 100 г.
  • зеленый лук — 1 пучок
  • сливки — 200 мл.
  • бульон — 200 мл.
  • молотый мускатный орех
  • шницели из свинины — 4 шт.
  • мука — 3 ст. л.
  • яйца — 2 шт.
  • панировочные сухари — 75 г.
  • топленое масло — 2 ст. л.


Способ приготовления:

Овощи подготовить. Сельдерей, сладкий перец и картофель нарезать мелкими кубиками, зеленый лук - колечками. В сотейнике разогреть сливки вместе с бульоном, приправить солью и мускатным орехом. Положить сельдерей, картофель и зеленый лук, варить до получения мягкой и густой кашицы. В сливочном масле обжарить кубики сладкого перца, приправить. Овощную кашицу пюрировать и подмешать к ней сладкий перец. Еще раз приправить солью и мускатным орехом. Мясо натереть солью и молотым черным перцем, посыпать мукой. Затем обмакнуть в размешанные яйца и обвалять в панировочных сухарях. Панировку прижать и котлеты обжарить в топленом масле (по 4 минуты с каждой стороны). Подать вместе с овощным ассорти, по желанию украсить дольками лимона.


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:













 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться