Шницели из индейки с ветчиной

Духовку нагреть до 200°. Шницели ополоснуть в холодной воде, обсушить, слегка отбить и поперчить. Топленое масло распустить в сковороде и обжарить в нем шницели (по 3-5 минут с каждой стороны). Мясо слегка посолить. Кольца ананаса выложить из сока, обсушить и разрезать пополам. У ломтиков сыра при необходимости срезать корочку. На каждый шницель выложить по ломтику ветчины, полукольцу ананаса и ломтику сыра. Шницели положить в смазанную жиром форму для запекания и поместить на средний уровень духовки. Запекать 14-15 мин. Затем из духовки вынуть и по желанию посыпать зеленью. Подать вместе с соком от запекания и ломтиками свежего багета. Можно на гарнир отварить рис.