Тыквенно-творожная запеканка
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: хэллоуин
Назначение: завтрак, детское меню
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: хэллоуин
Назначение: завтрак, детское меню
Ингредиенты:
- тыква очищенная — 350 г.
- творог домашний (жирный и сухой) — 500 г.
- яйца — 2 шт.
- сметана — 50 г.
- соль — по вкусу
- сахарный песок — 140 г.
- рис круглый — 120 г.
- масло сливочное — для смазывания
Способ приготовления:
Шаг 1
Тыкву залить водой и сварить до мягкости, откинуть на дуршлаг.
Шаг 2
Рис промыть водой, кинуть в кипящую, подсоленную воду, варить до полуготовности. Откинуть рис на сито, обдать холодной водой.
Шаг 3
Творог измельчить погружным блендером в большой миске с сахаром и яйцами, добавить кусочки тыквы, довести массу до однородного состояния.
Шаг 4
Вбить яйца, положить сметану и рис, с помощью столовой ложки размешать тыквенную смесь.
Шаг 5
Керамические формы смазать маслом. Переложить в них смесь, силиконовой лопаткой снять остатки смеси со стенок посуды.
Шаг 6
Духовку разогреть до 170`С. Выпекать запеканку 40-50 минут.
