Тыквенно-творожная запеканка
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: хэллоуин
Назначение: завтрак, детское меню
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: хэллоуин
Назначение: завтрак, детское меню
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- тыква очищенная — 350 г.
- творог домашний (жирный и сухой) — 500 г.
- яйца — 2 шт.
- сметана — 50 г.
- соль — по вкусу
- сахарный песок — 140 г.
- рис круглый — 120 г.
- масло сливочное — для смазывания
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Тыкву залить водой и сварить до мягкости, откинуть на дуршлаг.
Тыкву залить водой и сварить до мягкости, откинуть на дуршлаг.
ШАГ 2.
Рис промыть водой, кинуть в кипящую, подсоленную воду, варить до полуготовности. Откинуть рис на сито, обдать холодной водой.
Рис промыть водой, кинуть в кипящую, подсоленную воду, варить до полуготовности. Откинуть рис на сито, обдать холодной водой.
ШАГ 3.
Творог измельчить погружным блендером в большой миске с сахаром и яйцами, добавить кусочки тыквы, довести массу до однородного состояния.
Творог измельчить погружным блендером в большой миске с сахаром и яйцами, добавить кусочки тыквы, довести массу до однородного состояния.
ШАГ 4.
Вбить яйца, положить сметану и рис, с помощью столовой ложки размешать тыквенную смесь.
Вбить яйца, положить сметану и рис, с помощью столовой ложки размешать тыквенную смесь.
ШАГ 5.
Керамические формы смазать маслом. Переложить в них смесь, силиконовой лопаткой снять остатки смеси со стенок посуды.
Керамические формы смазать маслом. Переложить в них смесь, силиконовой лопаткой снять остатки смеси со стенок посуды.
ШАГ 6.
Духовку разогреть до 170`С. Выпекать запеканку 40-50 минут.
Духовку разогреть до 170`С. Выпекать запеканку 40-50 минут.
ШАГ 7.
Подавать в теплом или холодном виде со сметаной.
Подавать в теплом или холодном виде со сметаной.
Отзывы
Читайте также
Сырки глазированные
Маринованная капуста за два дня
Квашеная капуста как у бабушки
Куриные лоллипопы на гриле
Рулет из окорока на гриле
Заварные блины
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Что приготовить из риса
Как приготовить закваску для хлеба
Яблоки на зиму