Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат из грибов, дичи и зелени

20.02.13

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

грибы свежие — 300 г.
рябчики — мясо 1 рябчика вареного или жареного
картофель отварной — 3 шт.
свежие огурцы — 1 шт.
спаржа — 100 г. или цветная капуста
морковь отварная — 1 шт.
стручковая фасоль — 100 г.
помидоры — 1 шт.
салат — 10 г.
растительное масло
уксус

Способ приготовления:

Грибы отварить. На середину салатницы горкой поместить нарезанный "зеленый салат, вокруг которого расположить все овощи "букетами". Филе рябчика нарезать тонкими широкими ломтиками и уложить на зеленый салат в виде пирамидки, в середину которой поместить красивую ветку сельдерея или листья салата. При подаче на стол салат сверху посолить и полить заправкой из масла и уксуса. Салат можно приготовить с мясом домашней птицы, а свежие овощи заменить консервированными (спаржей, цветной капустой, горошком, стручками фасоли, помидорами и др.).

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram