Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шоколадные блинчики

19.02.13

Ну вот и началась самая веселая и сытная пора - пришла Маслёна, т. е. Масленица. А значит настало время печь блины. Блины - самый любимый и вкусный атрибут Масленицы. Каких только блинов не бывает - и ажурные, и на кефире, и дрожжевые, и овощные, и с припеком и с начинкой. Но сегодня, в первый день Масленицы давайте приготовить шоколадные блины.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: масленица
Назначение: завтрак, детское меню

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шоколадные блинчики

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кефир — 250 мл.
молоко — 250 мл.
яйца — 2 шт.
сахарный песок — 2 ч. л.
ванильный сахар — 1 пачка
соль — щепотка
разрыхлитель — 1/2 ч. л.
порошок какао — 2 ст. л.
мука — 8-10 ст. л.
растительное масло — для жарки
масло сливочное
сметана
шоколадные капли или шоколад

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В миску налить кефир.

ШАГ 2.

Влить молоко.

ШАГ 3.

Вбить яйца.

ШАГ 4.

Всыпать сахарный песок и ванильный сахар.

ШАГ 5.

Добавить соль.

ШАГ 6.

Добавить разрыхлитель.

ШАГ 7.

Всыпать какао-порошок.

ШАГ 8.

Постепенно всыпаем муку. Тесто по консистенции должно быть похожим на не очень густую сметану.

ШАГ 9.

Разогреть растительное масло в сковороде. Выливаем тесто и жарим тонкие блинчики с одной стороны.

ШАГ 10.

Затем переворачиваем и жарим с другой.

ШАГ 11.

Готовые блины складываем стопкой, промазывая каждый блин сливочным маслом.

Шоколадные блины подаем со сметаной и шоколадными каплями. Вместо капель, можно потереть обычный шоколад. Вместо сметаны хорошо подать к блинам сгущенное молоко!

ШАГ 12.

Шоколадные блины подаем со сметаной и шоколадными каплями. Вместо капель, можно потереть обычный шоколад. Вместо сметаны хорошо подать к блинам сгущенное молоко!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram