Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Оладьи по-польски с сельдью

offline

11.02.13

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для начинающих
Кухня: Польская кухня
Повод: масленица
Назначение: завтрак, ужин

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Оладьи по-польски с сельдью

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сельдь слабой соли — 110 г.
натуральный йогурт — 500 мл.
яйца — 2 шт.
сода — 1/2 ч. л.
сахарный песок — 1 ч. л.
соль — на кончике ножа
масло сливочное — 70 г.
мука — 200 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Растопить сливочное масло. Отдельно в миске взбить яйца с солью и сахаром. Йогурт соединить с содой. Все смешать, подсыпая муку, замесить тесто на оладьи, в конце влить теплое масло.

ШАГ 2.

Филе сельди нарезать тонкими ломтиками.

ШАГ 3.

На среднем огне разогреть сковороду, желательно антипригарную. Смазать ее тонким слоем масла с помощью кисточки кулинарной. Налить ложку теста и сразу в серединку положить ломтик сельди.

ШАГ 4.

Так поступить с остальной порцией теста и сельди. Жарить оладушки с двух сторон до золотистого цвета.

ШАГ 5.

Подавать оладушки теплыми со сметаной.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram