Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Стейки из говядины на сковороде

06.02.13

Самый лучший способ приготовления стейков в домашних условиях на сковороде гриль. можно, конечно использовать и обычную сковороду, но тогда не получится красивый рифленый рисунок. Готовить стейки на сковороде очень просто, главное купить хорошее мясо. Мы сегодня будем готовить тибон стейк.

Количество порций: 1
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Стейки из говядины на сковороде

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

стейк — 1 шт. тибоун стейк
оливковое масло — 2 ст. л.
смесь перцев
зеленый горошек
картофель
рафинированное растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Стейки вымыть, тщательно обсушить бумажным полотенцем.

ШАГ 2.

Смазать стейк оливковым маслом.

ШАГ 3.

Выложить стейк в сковороду.

ШАГ 4.

Обжаривать стейк на горячей сковороде без добавления жира по 3 минуты с каждой стороны.

Если вы хотите, чтобы стейк был полностью готов (состояние прожарки well done) переложите его в огнеупорное блюдо и поставьте на 5 минут при 180 градусах в духовку. Если любите стейки с кровью, переложите стейк со сковороды в другую посуду, накройте фольгой и оставьте на 5 минут.

ШАГ 5.

Если вы хотите, чтобы стейк был полностью готов (состояние прожарки well done) переложите его в огнеупорное блюдо и поставьте на 5 минут при 180 градусах в духовку. Если любите стейки с кровью, переложите стейк со сковороды в другую посуду, накройте фольгой и оставьте на 5 минут.

Подавать стейк можно с зеленым горошком, посыпав его солью и поперчив по вкусу. Или приготовить на гарнир вкусный картофель.
Для этого картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими кружками и хорошо обсушить. Обжаривать в кипящем масле до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

ШАГ 6.

Подавать стейк можно с зеленым горошком, посыпав его солью и поперчив по вкусу. Или приготовить на гарнир вкусный картофель. Для этого картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими кружками и хорошо обсушить. Обжаривать в кипящем масле до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Рибай стейк из мраморной говядины

Мясо по-французски пошаговый рецепт с фото

Стейк из семги рецепт с фото

Отзывы