Мясо по-французски
Самый любимый и распространенный рецепт приготовления запеченного мяса. Его любят за то, что мясо по этому рецепту получается нежным, ароматным и очень вкусным. А готовится блюдо - быстро и не требует никаких заморочек.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха
Назначение: завтрак, обед, ужин
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха
Назначение: завтрак, обед, ужин
Ингредиенты:
- свиные или телячьи отбивные — 6 шт.
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- майонез — 100-150 мл.
- репчатый лук — 1 шт.
- сыр — 100 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовленные куски мяса слегка отбить.
Подготовленные куски мяса слегка отбить.
ШАГ 2.
Посолить и поперчить мясо со всех сторон.
Посолить и поперчить мясо со всех сторон.
ШАГ 3.
Выложить куски мяса на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла. Репчатый лук нарезать и им посыпать мясо.
Выложить куски мяса на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла. Репчатый лук нарезать и им посыпать мясо.
ШАГ 4.
Сыр натереть. Лучше всего использовать два вида сыра - мягкий и твердый.
Сыр натереть. Лучше всего использовать два вида сыра - мягкий и твердый.
ШАГ 5.
Теперь следует выбрать способ посыпки мяса сыром. Первый вариант посыпать мясо сыром и полить майонезом.
Теперь следует выбрать способ посыпки мяса сыром. Первый вариант посыпать мясо сыром и полить майонезом.
ШАГ 6.
Второй полить мясо майонезом и посыпать сыром. Говорят, что в первом случае получается красивая корочка, во втором - хрустящая!
Второй полить мясо майонезом и посыпать сыром. Говорят, что в первом случае получается красивая корочка, во втором - хрустящая!
ШАГ 7.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности около 40-60 минут.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности около 40-60 минут.
ШАГ 8.
Готовое мясо подать к столу.
Готовое мясо подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Оксана Ельнова
26.06.2014 в 11:46Надеюсь, все пройдет на высшем уровне и ваша свекровь останется довольной!
Ответить
ИРина
25.06.2014 в 20:41Спасибо, за режим, а то боюсь испортить блюдо, в гости идет свекровь.
Ирина
24.06.2014 в 23:52Какой режим в духовке Вы выбираете?Не могу найти нигде ответ. Духовка новая, именины в эту субботу!спасите.
18.04.2014 в 21:51Это блюдо готовлю около 40 лет , Когда приезжают гости просят приготовить его.
Читайте также
Вителло тоннато (Vitello tonnato)
Панна котта с хурмой
Гречневая каша в духовке
Суп фо с курицей
Паста с креветками
Холодец из мяса с языком