Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Яйца по-вестфальски

30.01.13

Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

ветчина — 150 г.
шпик — 20 г.
маргарин — 30 г.
мука — 40 г.
вода или бульон — 125 мл.
сметана — 125 мл.
яйца — 8 шт.
соль, перец по вкусу
уксус

Способ приготовления:

Яйца одно за другим вылить в кастрюлю с кипящей водой, приправленной уксусом. Поварить 5-6 минут и затем вынуть. Ветчину нарезать полосками. Шпик, нарезанный кубиками, растопить в горячем маргарине и спассеровать в нем муку. Добавить бульон, сливки, перец и соль и прокипятить. Положить в соус ветчину. Яйца выложить на блюдо и залить приготовленным соусом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram