Чечевица с пряностями и фасолью

Ингредиенты:

• чечевица 1 стакан
• 1 ст. л. оливкового масла
• репчатый лук 1 шт.
• сладкий перец 1 шт.
• морковь 1 шт.
• молотый кумин 1 ч. л.
• молотый кориандр 1 ч. л.
• перец чили 1 ч. л.
• консервированные томаты в с/соку 800 г
• консервированная фасоль в томатном соусе 1 банка
• зелень кинзы для украшения
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления: Репчатый лук, морковь и сладкий перец нарезать мелким кубиком. В сковороде разогреть масло и обжарить овощи до золотистого цвета. Чечевицу отварить, воду слить. Томаты размять и вместе с жидкостью положить к овощам, выложить чечевицу, перемешать и тушить все 10 минут. Добавить фасоль без жидкости, посолить, поперчить, положить половину измельченной зелени кинзы. Подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо, посыпав оставшейся зеленью.
 

• Чечевица с мясом
• Рагу из чечевицы: дал-карри
• Котлеты из чечевицы
• Биточки из чечевицы
• Чечевица с перцем и сыром
• Хумус из чечевицы
• Курица с чечевицей и картофелем
• Чечевица с домашней лапшой
• Чечевица с сосисками
• Чечевица по-французски