Курица с чечевицей и картофелем

Ингредиенты:

• 500 г мелкого картофеля
• 4 филе куриной грудки (по 125 г)
• 8 листочков шалфея
• 4 ломтика копченого мяса
• 3 ст. ложки оливкового масла
• соль молотый черный перец
• 1 маленькая луковица
• 150 г красной чечевицы
• 400 мл бульона
• 3-4 ст. ложки бальзамического уксуса

Способ приготовления: Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире (15 мин). Грудки вымыть и обсушить. На каждую положить по 2 листочка шалфея и обернуть ломтиком мяса. Грудки в "обертке" обжарить со всех сторон в сковороде с тефлоновым покрытием в 1 ст. ложке оливкового масла. Огонь убавить до среднего и мясо довести до готовности (12 мин). Посолить и поперчить. Картофель очистить, клубни разрезать вдоль пополам и обжарить со всех сторон в 1 ст. ложке оливкового масла (10 мин). Посолить и поперчить. Лук очистить, нарезать кубиками и пассеровать в оставшемся оливковом масле. Положить чечевицу и вместе с луком немного потушить. Влить бульон и чечевицу довести до готовности,как указано на упаковке. Приправить солью, перцем и бальзамическим уксусом. Подать вместе с курицей и картофелем.
 

• Чечевица с мясом
• Рагу из чечевицы: дал-карри
• Котлеты из чечевицы
• Биточки из чечевицы
• Чечевица с перцем и сыром
• Хумус из чечевицы
• Чечевица с пряностями и фасолью
• Чечевица с домашней лапшой
• Чечевица с сосисками
• Чечевица по-французски