Горячий салат с чечевицей

25.01.13

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

чечевица — 175 г.
лавровый лист — 1 шт.
морковь — 1 шт.
мята — 1 ст. л.
сок лимона
оливковое масло — 2 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
свежесмолотый черный перец

Способ приготовления:

Промойте чечевицу холодной водой и выбросите камушки и сморщенные бобы. Поставьте двухлитровую кастрюлю на сильный огонь, влейте воду, положите чечевицу и лавровый лист. Доведите до кипения. Уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 30 минут, пока чечевица не станет совсем мягкой. Слейте воду. Выбросите лаврушку. В небольшой миске смешайте чечевицу, морковь, лимонный сок, масло, соль и перец.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram