Как приготовить правильно блюдо

17.04.22

Как приготовить салатыОсновное назначение салатов - улучшать аппетит, способствовать выделению желудочного сока и усвоению пищи. Вот почему салаты предваряют трапезу и являются весьма важными и необходимыми блюдами. При этом они должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными, ибо всегда нужно помнить, что глаза помогают есть.

Как правильно приготовить паштетВсе мы знакомы с таким блюдом как паштет. И первое, что приходит на ум – паштет из печени, т.к. этот продукт очень питательный, имеет способность смалываться в эластичную массу. Паштеты из печени птиц и животных очень полезны.

Как приготовить тарталеткиИтак, тарталетка (фр. tartelette) это небольшая корзиночка, преимущественно из теста, используемая для подачи различных закусок - мясных, рыбных и овощных салатов, икры, паштетов и т. д. В тарталетках можно подавать как горячие, так и холодные закуски, вплоть до заливных и желе.

Как приготовить чатниВ магазинах на полках можно встретить различные баночки, в которых содержимое похоже на варенье, да и название чатни не о чем не говорит. Эти приправы из манго, яблок, айвы, абрикосов, сливы, вишни, помидоров, сладкого перца и др. с различными специями, они традиционно подаются в Индии к вареному рису, жареному мясу, птице или рыбе, к сырам или пшеничному хлебу.

Как приготовить стейкСтейк с английского языка переводится как «вырезка», т.е. это толстый кусок мяса, вырезанный из туши животного или рыбы строго в поперечном направлении. Мясо для стейка вырезают лишь из тех участков туши животного, которые не были задействованы в движении его мышц.

Как приготовить ризотто. Виды ризотто. Рецепты ризоттоРизотто готовят с морепродуктами, овощами, острым перцем, мясом, чаще куриным, с зеленью, ветчиной, грибами. Приправляют блюдо базиликом, шафраном, пармезаном и подают с сухим вином, которое тоже добавляют в ризотто. Чтобы вкусно приготовить ризотто, не обязательно быть итальянцем, важно знать несколько правил. Первое – правильное обжаривание риса в масле, второе – постепенное добавление жидкости и вина, и третье – постоянное помешивание веселкой, а также собледение всех технологий приготовления блюда.

Что приготовить в горшочкахГлавным кухонным и сервировочным сосудом длительное время был керамический горшок - прямой предшественник современной кастрюли, супницы, баночки для специй, контейнера для хранения сыпучих и жидких продуктов и т. д.