Как приготовить правильно блюдо

17.04.22

Что приготовить из семгиСемгу солят и коптят, из семги готовят супы, жарят на углях, запекают, тушат. С соленой и копченой семгой готовят всевозможные закуски и салаты, бутерброды и соусы.

Как приготовить мясной рулетРулет может состоять из целого куска мяса или фарша, начиненного сыром, сухофруктами, грибами, орехами, овощами, вареными яйцами. Технология приготовления рулетов различна. Одни запекают в духовом шкафу в открытом виде или в фольге, другие отвариваются в воде или на пару. Мясо для рулета берут разное: свинину, говядину или телятину, индейку, курицу, крольчатину, баранину, оленину и др.

Что приготовить из клюквыЯгоды клюквы используют для приготовления морсов, соков, квасов, киселей настоек и наливок. Кроме напитков клюкву широко используют в кулинарии для приготовления соусов, начинок, десертов, конфет, джемов, салатов, фруктовых супов, рыбы, мяса и др.

Как приготовить гороховый супГороховый суп – название собирательное. Варят гороховый суп со свежим или сушеным горохом, с турецким горохом (нут), с молодыми стручками гороха. Гороховый суп смело можно отнести к древней кухне, потому что горох одно из первых растений, которое человек окультурил и использовал в пищу.

Рулька. Что приготовить из рулькиСогласно традиционной рецептуре, рульку сначала варят в подсоленной воде, затем рульку запекают. Но перед этим следует длительный процесс маринования с солью и специями. Варить рульку лучше всего в утятнице (толстостенная, удлиненная кастрюля) в духовом шкафу при 150`С, снимая ложкой с поверхности бульона жир. Варят рульку , в зависимости от веса, от 2 до 4 часов.

Что приготовить из лимоновСложно представить кулинарию, когда в ней не будет лимона. Кислота, конечно, заменяема, но ничто не даст такого тонкого вкуса и аромата блюду, как лимон. Рыба, морепродукты, птица, выпечка, закуски и салаты, лимон в данных блюдах, а так же ингредиентах играет важную роль.

Пряничный домик. Как сделать пряничный домикДавняя традиция выпекать домики ведет в Древний Рим, где местные жители готовили их из сдобного теста в качестве "жилища" богов своего домашнего пантеона. После изготовления хлебный домик некоторое время (день или два) украшал домашний алтарь.

Как приготовить гусяЗнаете ли вы, что древние египтяне считали гусятину одним из лучших блюд в мире. Ликийский царь Радамант питал к гусям такое почтение, что приказал, чтобы повсюду в его владениях перестали клясться богами, а клялись гусями.

Как приготовить заливноеЗаливное придумали французы, прибывая одно время в России, и блюдо это считается условно русско-французским, т.к. за основу был взят русский студень. Под заливным мы понимаем, как правило, отварную рыбу, мясо, птицу, овощи или грибы, залитые бульоном, в который добавлен желатин.

Как приготовить солянкуСолянка – по-настоящему зимний, согревающий и душевный суп. Русские зимы суровы, поэтому не удивительно, что солянку придумали именно в России. Этот густой, наваристый и калорийный суп помогает избавиться от внутреннего холода, при этом ускоряется кровообращение, кровь быстрее приливает к органам, разогреваются все мышцы и человек согревается.