Лимонное печенье

offline

16.01.13

Когда хочется чего-нибудь сладенького, приготовьте быстрое лимонное печенье. На приготовление теста у вас уйдет 10 минут, на 40 минуты вы оставите его отдохнуть, а затем вырезав произвольные фигурки, отправите в духовку. И через 20 минут у вас на столе ароматное лимонное печенье. остудите его и подайте к чаю или кофе. Такое лимонное печенье угощение для всех, кто любит домашние сладости.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: запекание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, рождество, детский праздник, пикник, день влюбленных
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус, детское меню

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Лимонное печенье

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

маргарин для выпечки — 300 г.
лимон — 1/2 шт.
лимонный сироп — 30 мл.
имбирь молотый — 1/3 ч. л.
сахарный песок — 100 г.
соль — 1/4 ч. л.
сода — 1/2 ч. л.
яйца — 1 шт.
мука — 450 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Размягченный маргарин растереть ложкой с солью, сахаром, имбирем, снятой с половины лимона цедрой и содой.

ШАГ 2.

Выжать сок из половины лимона, вбить яйцо, влить лимонный сироп, подсыпая просеянную муку, замесить мягкое тесто (стараться мукой тесто не забивать!).

ШАГ 3.

Убрать тесто в холодильник на 40 минут. Затем вынуть из холодильника.

ШАГ 4.

Мукой слегка подпылить доску, раскатать 1/3 часть теста, вырезать формочками фигурки, переложить будущее печенье на антипригарный противень.

ШАГ 5.

Выпекать в разогретой до 180`С духовке 15-20 минут (в зависимости от толщины печенья).

ШАГ 6.

Далее поступить со второй и третьей частью. Остатки теста слепить, снова раскатать и вырезать печенье или убрать в морозилку, можно использовать потом для выпечки небольшого песочного пирога с творогом.

ШАГ 7.

Готовое, горячее печенье переложить на блюдо, остудить и убрать в жестяную или пластиковую коробку для печенья.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram