Драники с селедочным гарниром

Ингредиенты:

для салата:

• 1 красная луковица
• 1 сваренное вкрутую яйцо
• 6 филе сельди
• 1 пучок зеленого лука
• немного укропа
• 200 г сливок
• 500 г творога
• соль
• молотый черный перец

для драников:
 

• 450 г картофеля
• 1 яйцо
• 12 ст. ложек муки
• соль, молотый черный перец
• 3 ст. ложки топленого масла

Способ приготовления: Для салата лук, яйцо и сельдь нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать колечками, укроп порубить. К творогу добавить сливки, лук, яйцо, сельдь и 2/3 зелени. Посолить и поперчить. Картофель очистить и натереть на терке соломкой. Добавить яйцо, муку, соль и перец. Разогреть в сковороде топленое масло и ложкой выложить картофельное тесто. Обжарить с обеих сторон (по 2—3 мин) и выложить на бумажное полотенце, чтобы стек излишний жир. Драники разложить по тарелкам вместе с селедочным салатом и посыпать отложенной рубленой зеленью.
 

• Селедка по-корейски
• Засолка сельди в домашних условиях
• Селедка со сметаной
• Закуска из селедки с картофелем
• Мороженое из сельди
• Шарики с сельдью и орехами
• Закуска с селедкой "Фантазия"
• Сельдь по-датски
• Коктейль из сельди
• Малосольная сельдь с луком, тушенным в красном вине