Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Драники с селедочным гарниром

13.01.13

Количество порций: 6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — 500 г.
яйца — 1 шт.
мука — 6 ст. л.
соль, перец по вкусу
топленое масло
для салата:
сладкий репчатый лук — 1 шт.
яйца отварные — 1 шт.
селедка — филе 6 шт.
зеленый лук — 1 пучок
зелень укропа
сливки — 200 г.
творог — 400 г.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Для салата лук, яйцо и сельдь нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать колечками, укроп порубить. К творогу добавить сливки, лук, яйцо, сельдь и 2/3 зелени. Посолить и поперчить. Картофель очистить и натереть на терке соломкой. Добавить яйцо, муку, соль и перец. Разогреть в сковороде топленое масло и ложкой выложить картофельное тесто. Обжарить с обеих сторон (по 2—3 мин) и выложить на бумажное полотенце, чтобы стек излишний жир. Драники разложить по тарелкам вместе с селедочным салатом и посыпать отложенной рубленой зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram