Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Форель припущенная с овощным пюре


19.12.12
Легкое и в приготовлении и в восприятии блюдо из ароматной форели и сезонных овощей. Сегодня в качестве гарнира мы используем морковь, перец и тыкву. Добавьте немного солнышка в свою жизнь! Приятного аппетита!
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Назначение: обед, ужин, диетические рецепты

Форель припущенная с овощным пюре

Ингредиенты:

  • филе форели — 2 стейка
  • зелень укропа — 1/2 пучка
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • сладкий перец — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • тыква — 200 г мякоти
  • оливковое масло
  • масло сливочное
  • лимон
  • специя "Итальянские травки"


Способ приготовления:

В сотейнике разогреть оливковое и сливочное масло. Морковь нарезать и положить в сотейник, слегка обжарить.
ШАГ 1.

В сотейнике разогреть оливковое и сливочное масло. Морковь нарезать и положить в сотейник, слегка обжарить.
Стейки положить в сотейник вместе с укропом, лавровым листом и перцем, залить небольшим количеством воды и припустить до готовности.
ШАГ 2.

Стейки положить в сотейник вместе с укропом, лавровым листом и перцем, залить небольшим количеством воды и припустить до готовности.
Перец нарезать кусочками и добавить к моркови.
ШАГ 3.

Перец нарезать кусочками и добавить к моркови.
Тыкву нарезать и положить к остальным овощам.
ШАГ 4.

Тыкву нарезать и положить к остальным овощам.
Посолить, поперчить и посыпать итальянскими травками.
ШАГ 5.

Посолить, поперчить и посыпать итальянскими травками.
Переложить овощи в чашу блендера и измельчить.
ШАГ 6.

Переложить овощи в чашу блендера и измельчить.
Разложить овощи по тарелкам, выложить рыбу, украсить ломтиком лимона и подать к столу.
ШАГ 7.

Разложить овощи по тарелкам, выложить рыбу, украсить ломтиком лимона и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:













 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться