Окорочка кролика в специях

С кроликом существует множество вкусных рецептов. Сегодня мы предлагаем вам рецепт окорочков кролика в пряных травах, с чесноком, тушенных с томатами и сметаной.

Ингредиенты:

• окорока кролика — 2 шт.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• специя "Итальянские травки"
• майоран
• чеснок — 2 зубчика
• масло сливочное
• оливковое масло
• помидоры — 4-5 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• сметана — 4 ст. л.

Способ приготовления:

Шаг 1

Окорока кролика помыть, обсушить, посолить, поперчить, посыпать специями.

Шаг 2

В казане разогреть оливковое и сливочное масло.

Шаг 3

Выложить окорочка.

Шаг 4

Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 5

Чеснок и репчатый лук нарезать и выложить к кролику.

Шаг 6

С помидоров снять кожицу, мелко нарезать.

Шаг 7

Добавить помидоры в казан.

Шаг 8

Положить сметану, перемешать, закрыть крышкой и тушить до готовности.

Шаг 9

Готовые окорочка переложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

4 комментария

А

Анна

06.01.2024 в 17:10

Попробовала рецепт, тушили в скороварке 50 минут, соус потом загустила кукурузы крахмалом, ребенок в восторге! Кролик обалденный получается. На гарнир потушила капусту с картошкой луком и морковью.

kulina (Ельнова Оксана) 

08.01.2024 в 12:05

Анна, спасибо за отзыв.

о

ольга

20.12.2012 в 16:42

Я очень долго тушу его и он получается мягким.

Л

Лера

19.12.2012 в 19:36

Скажите, а кролик получается мягким по этому рецепту, а то у меня всегда жесткий выходит?