Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пирожки с грибами в виде змеек

06.12.12

Готовимся к Новому Году. Сегодня будем выпекать пирожки с грибами в виде змеек. В качестве начинки может быть любой фарш, в том числе варенье, шоколад или повидло.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус, детское меню

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пирожки с грибами в виде змеек

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

дрожжевое тесто — 600 г.
яйца — 1 шт.
для начинки:
шампиньоны — 300 г.
репчатый лук — 1 шт.
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Шампиньоны натереть на терке.

ШАГ 2.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы.

ШАГ 3.

Репчатый лук мелко нарезать и добавить к грибам.

ШАГ 4.

Обжарить все до готовности, посолить.

ШАГ 5.

Тесто раскатать в пласт. Разрезать на полоски шириной 3-3,5 см.

ШАГ 6.

В серединку полоски выложить грибную начинку.

Соединить противоположные стороны и хорошенько защипать. Перевернуть швом вниз. Изогнуть туловище, как у змеи. Один кончик разрезать ножом и сделать голову, из остатков теста скатать два шарика для глаз, сделать язычок.

ШАГ 7.

Соединить противоположные стороны и хорошенько защипать. Перевернуть швом вниз. Изогнуть туловище, как у змеи. Один кончик разрезать ножом и сделать голову, из остатков теста скатать два шарика для глаз, сделать язычок.

Изогнуть туловище, как у змеи. Один кончик разрезать ножом и сделать голову, из остатков теста скатать два шарика для глаз, сделать язычок. Вставить в отверстия для глаз горошины черного перца. Смазать змейки яйцом.

ШАГ 8.

Изогнуть туловище, как у змеи. Один кончик разрезать ножом и сделать голову, из остатков теста скатать два шарика для глаз, сделать язычок. Вставить в отверстия для глаз горошины черного перца. Смазать змейки яйцом.