Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Сладкая творожная запеканка с вишней

05.12.12

Количество порций: 4
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: запекание, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус, детское меню

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

вишня без косточек — 300 г.
сахарный песок — 100 г.
творог — 550 г.
молоко — 125 мл.
цедра лимона
желтки яиц — 3 шт.
манная крупа — 50 г.
миндаль — 50 г.
яичный белок — 3 шт.
панировочные сухари
сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовим все продукты.

ШАГ 2.

Творог протереть через сито и хорошо взбить.

ШАГ 3.

Вишню засыпать сахарным песком (4 ст. л) и дать постоять 20 минут. Невысокую форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочным сухарями.

ШАГ 4.

В творог добавить молоко, остальной песок, тертую цедру лимона, и желтки.

ШАГ 5.

Предварительно нагреть духовку до 200 С. Манную крупу смешать с рубленым миндалем. Белки взбить в крутую пену и все добавить в творожную массу.

ШАГ 6.

Половину творожной массы выложить в форму, поверх разложить вишню.

ШАГ 7.

Накрыть оставшейся массой и положить кусочками сливочное масло.

ШАГ 8.

Запекать в духовке около 50 минут до образования золотистой корочки.

ШАГ 9.

Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram