Творожная запеканка со сметаной

29.11.12

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: запекание, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня
Повод: детский праздник
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус, детское меню, диетические рецепты

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

творог — 600 г.
мука — 3 ст. л.
сахарный песок — 3 ст. л.
яйца — 2 шт.
изюм — 4 ст. л.
масло сливочное — 1 ст. л.
панировочные сухари — 1 ст. л.
сметана — 1 ст. л.
соль — по вкусу
ваниль — по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахарным песком, ванилином, добавить творог, просеянную муку и очищенный от веточек и промытый в теплой воде изюм. Все хорошо вымешать. Вместо муки в творог можно положить манную крупу или толченые сухари.

ШАГ 2.

Затем в массу добавить взбитые в густую пену белки, вымешать и выложить в форму или на противень, смазанный маслом и посыпанный молотыми сухарями.

ШАГ 3.

Поверхность запеканки разровнять и смазать сметаной, смешанной с яйцом. Выпекать 25-35 мин.

ШАГ 4.

Готовую запеканку в форме оставить на 5-10 мин, затем выложить.

ШАГ 5.

Если запеканка приготовлена на противне, то ее, не выкладывая, разрезать на ровные кусочки. Подают творожную запеканку со сладким соусом из ягод, молочным соусом или сметаной. Сметану и соусы можно подавать отдельно.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы