Хлебный рулет с сыром и форелью
21.11.12
Безумно красивое и очень аппетитное блюдо. Эффектно смотрится именно с черным хлебом, но можно готовить его и из белого. Лучше всего для этого рецепта брать тостовой американский хлеб (мякушка должна быть мягкой!), а в качестве начинки - рыбу, грибы, шпроты, жульен - все, что угодно, но рыба - самая подходящая сюда начинка. Подайте такой рулет к праздничному столу и ваши гости будут в полном восторге.
Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, хэллоуин, рождество, для свадьбы, масленица, Пасха, пикник, день влюбленных, романтический ужин
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, хэллоуин, рождество, для свадьбы, масленица, Пасха, пикник, день влюбленных, романтический ужин
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Ингредиенты:
- хлеб для тостов — 4 шт.
- сыр филадельфия — 1 пачка
- форель копченая — 150 г.
- зеленый лук — 1/2 пучка
- майонез — для украшения
- черный кунжут — для украшения
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Хлеб нарезать на куски толщиной 0,5 см.
Хлеб нарезать на куски толщиной 0,5 см.
ШАГ 2.
Срезать корки.
Срезать корки.
ШАГ 3.
Взять пищевую пленку или коврик для суши, разложить ломтики хлеба внахлест друг на друга.
Взять пищевую пленку или коврик для суши, разложить ломтики хлеба внахлест друг на друга.
ШАГ 4.
Пройтись скалкой, прижимая хлеб.
Пройтись скалкой, прижимая хлеб.
ШАГ 5.
Смазать хлеб сыром.
Смазать хлеб сыром.
ШАГ 6.
Рыбу мелко нарезать и разложить по всей поверхности.
Рыбу мелко нарезать и разложить по всей поверхности.
ШАГ 7.
Зеленый лук нарезать и посыпать им рыбу.
Зеленый лук нарезать и посыпать им рыбу.
ШАГ 8.
Свернуть плотным рулетом.
Свернуть плотным рулетом.
ШАГ 9.
Завернуть в фольгу и убрать на 1 час в холодильник.
Завернуть в фольгу и убрать на 1 час в холодильник.
ШАГ 10.
Затем рулет достать, нарезать на порционные куски, смазать каждый майонезом.
Затем рулет достать, нарезать на порционные куски, смазать каждый майонезом.
ШАГ 11.
Посыпать кунжутом и подать к столу. Приятного аппетита!
Посыпать кунжутом и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Eva 10.12.2015
выглядит очень красиво, призентабельно и апетитно! обязательно попробую сделать такой рулет!:)
выглядит очень красиво, призентабельно и апетитно! обязательно попробую сделать такой рулет!:)
osakhan13 01.01.2015
очень вкусно! добавляю огурец
очень вкусно! добавляю огурец
ольга. 25.03.2013
здорово! и красиво, и вкусненько!
здорово! и красиво, и вкусненько!
Екатерина 27.12.2012
Вкусный и оригинальный рулет!!! Спасибо, взяла на заметку
Вкусный и оригинальный рулет!!! Спасибо, взяла на заметку
Оксана-Кулина 10.12.2012
Спасибо за добрые слова, это правда очень вкусно и празднично. Можно белый хлеб тостовой совмещать с черным и еще красивее получится.
Спасибо за добрые слова, это правда очень вкусно и празднично. Можно белый хлеб тостовой совмещать с черным и еще красивее получится.
Все отзывы (7)
Читайте также
Салат из огурцов "Осенний"
Икра из кабачков и овощей
Кабачки в медовом маринаде
Квашеная капуста с укропом
Джем из моркови с малиной
Джем из моркови с яблоками и розмарином