Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Свинина, запеченная с яблоками

21.11.12

Количество порций: 6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: запекание, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, день влюбленных
Назначение: обед, ужин

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина — 1 кг.
яблоки — 4 шт.
жир — 2 ст. л.
красная луковица — 2 шт.
куриный или мясной бульон — 1 стакан
сахарный песок — 5 г.
соль — по вкусу
перец — по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кусок свинины натереть солью, посыпать сахаром, смазать жиром, выложить на противень с высокими бортами и зарумянить в предварительно нагретой до 200°С духовке.

ШАГ 2.

Лук, яблоки нарезать.

ШАГ 3.

Когда из мяса потечет сок, вынуть противень из духовки, обложить мясо луком и яблоками, влить бульон.

ШАГ 4.

Запекать в течение 1-1,2 часа.

ШАГ 5.

Жаркое разрезать на части, выложить на блюдо, полить соусом, в котором оно тушилось.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram