Яблочные блины с соленой семгой
2
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, масленица
Назначение: завтрак, обед, ужин
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, масленица
Назначение: завтрак, обед, ужин
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- яблоки (кисло-сладкие) — 350 г.
- молоко — 1/3 л.
- соль — 1/2 ч. л.
- сахарный песок — 2 ч. л.
- яйца — 2 шт.
- разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- мука — 250 г
- растительное масло — для жарки
- масло сливочное — 60 г.
- семга слабосоленая — 100 г.
- сыр творожный или сметана 30% — 200 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Яйца взбить с солью и сахаром, влить молоко, всыпать разрыхлитель и половину муки, размешать.
Яйца взбить с солью и сахаром, влить молоко, всыпать разрыхлитель и половину муки, размешать.
ШАГ 2.
Яблоки вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Положить яблоки в тесто, размешать, подсыпая оставшуюся муку, замесить тесто, похожее на сметану по консистенции.
Яблоки вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Положить яблоки в тесто, размешать, подсыпая оставшуюся муку, замесить тесто, похожее на сметану по консистенции.
ШАГ 3.
Влить в тесто пару столовых ложек растительного масла, еще раз размешать.
Влить в тесто пару столовых ложек растительного масла, еще раз размешать.
ШАГ 4.
Небольшую, толстостенную сковороду разогреть, смазать маслом, налить половник теста, распределить по сковороде, поджарить одну сторону. Затем блинчик перевернуть на другую сторону и накрыть сковороду крышкой. Жарить до готовности.
Небольшую, толстостенную сковороду разогреть, смазать маслом, налить половник теста, распределить по сковороде, поджарить одну сторону. Затем блинчик перевернуть на другую сторону и накрыть сковороду крышкой. Жарить до готовности.
ШАГ 5.
Горячие блины складывать стопкой и смазывать щедро сливочным маслом.
Горячие блины складывать стопкой и смазывать щедро сливочным маслом.
ШАГ 6.
Соленую семгу нарезать тонко. Яблочный блинчик положить на тарелку, смазать творожным сыром или сметаной комнатной температуры, сверху положить по 4-5 ломтиков рыбы на порцию и подать.
Соленую семгу нарезать тонко. Яблочный блинчик положить на тарелку, смазать творожным сыром или сметаной комнатной температуры, сверху положить по 4-5 ломтиков рыбы на порцию и подать.
Отзывы
Наталья
25.02.2013 в 23:35Прошу прощения, не успеваю отслеживать. Все правильно, блины получаются пышными. Марта, спасибо большое, очень признательна Вам за внимание!
Ответить
Марта
18.02.2013 в 9:49Великолепный воскресный завтрак! Я правильно поняла, что блинчики получаются толстенькими, пышными?
Ответить
Читайте также
- Пицца на картофельных блинах
- Тонкие блины в дырочку на ряженке и кипятке. Самый вкусный завтрак для взрослых и детей
- Картофельные блины с сыром и зеленью
- Блины, фаршированные творогом и сыром
- Блинчики на молоке с минеральной водой "Бархатные"
- Блины, фаршированные омлетом с красной рыбой
- Блины, фаршированные овощами и куриной грудкой
- Блины на сыворотке с молоком
- Блины с маком
- Блины на ржаной закваске
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками