Тартар из сельди
6
Тартар из сельди – очень легкое и вкусное блюдо для праздничного стола. Готовится несколько минут, а удовольствия – море. Главное – нарезать все продукты одинаковым размером, красиво украсить и подать к столу. За что я еще его люблю, так это за то, что его можно выложить на кусочек хлеба и у вас прекрасный бутерброд. Попробуйте и вы.
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня, Французская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, романтический ужин
Тип блюда: Закуска
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня, Французская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, романтический ужин
Тип блюда: Закуска
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- сельдь с/с — 1 шт.
- зеленый лук — 50 г.
- помидоры — 1 шт.
- авокадо спелый — 1 шт.
- оливковое масло — 3 ст. л.
- сок лимона
- свежесмолотый черный перец
- зелень укропа
- листья салата
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Сельдь очистить от кожи и костей, удалить внутренности и нарезать мелким кубиком, переложить в миску.
Сельдь очистить от кожи и костей, удалить внутренности и нарезать мелким кубиком, переложить в миску.
ШАГ 2.
Зеленый лук мелко нарезать и добавить к селедке.
Зеленый лук мелко нарезать и добавить к селедке.
ШАГ 3.
Помидор нарезать мелким кубиком и положить в миску.
Помидор нарезать мелким кубиком и положить в миску.
ШАГ 4.
Авокадо нарезать кубиком и добавить к остальным ингредиентам.
Авокадо нарезать кубиком и добавить к остальным ингредиентам.
ШАГ 5.
Смешать оливковое масло и сок лимона.
Смешать оливковое масло и сок лимона.
ШАГ 6.
Приправить смесь перцем и укропом.
Приправить смесь перцем и укропом.
ШАГ 7.
Залить тартар получившейся смесью, перемешать.
Залить тартар получившейся смесью, перемешать.
ШАГ 8.
На блюдо положить листья салата, поставить кольцо, выложить тартар, кольцо снять. Украсить перьями зеленого лука и подать к столу.
На блюдо положить листья салата, поставить кольцо, выложить тартар, кольцо снять. Украсить перьями зеленого лука и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Татьяна
10.07.2021 в 21:08Это подаётся как самостоятельное блюдо? Тартар вроде как соус🤔
Ответить
kulina (Ельнова Оксана)
12.07.2021 в 11:41Татьяна, на самом деле тартар - это закуска из французской кухни, где в классическом исполнении присутствует сырой ингредиент - мясо или рыба. Также есть соус тартар - тартарский соус, который готовят из майонеза, приготовленного на куриных желтках и зеленого лука. Часто добавляют в соус зелень, корнишоны или каперсы.
Оксана Ельнова
17.11.2017 в 9:35Наталья, если у вас негде купить авокадо, сделайте тартар с запеченной свеклой, только без томатов - это тоже очень вкусно и вместо зеленого лука можно использовать обычный репчатый, предварительно его ошпарив и остудив.
Натали
17.11.2017 в 0:17Где же взять спелый авокадо?Если ты живешь в провинции!Может быть чем то его заменить?
данута
06.03.2014 в 17:07СВЕКЛА-ВОТ ИДЕАЛЬНО ДЛЯ СЕЛЬДИ..ДА ЕЩЕ ЯБЛОЧКО ЗЛЕНОЕ ..ЛИБО МОЧЕНОЕ..
Читайте также
- Праздничный рулет из селедки
- Спринг роллы с креветками
- Рулеты из крабовых палочек: ни один праздник не обходится без этой закуски
- Праздничная закуска "Наполеон" из крабовых палочек
- Тарталетки с икрой. Самая красивая закуска на новогодний стол
- Закуска "Мандаринки"
- Рубленая селедка по-еврейски. Fore smack
- Закуска "Фальшивая икра"
- Килька в масле
- Мурманское сало: так еще скумбрию вы не готовили
Салат витаминный
Гульбишник
Тосканский суп
Куриные оладьи
Творожные пышки
Пицца с колбасой