Фрикадельки из баклажанов и кабачков
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- баклажаны — 200 г.
- кабачок — 1 шт.
- брынза — 100 г.
- растительное масло — 300 мл.
- яйца — 2 шт.
- репчатый лук — 2 шт.
- перец — по вкусу
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Баклажаны очистить от кожицы и сварить, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и мелко порубить.
Баклажаны очистить от кожицы и сварить, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и мелко порубить.
ШАГ 2.
Очистить от кожицы молодые кабачки и мелко порубить.
Очистить от кожицы молодые кабачки и мелко порубить.
ШАГ 3.
Соединить измельченные баклажаны и кабачки, прибавить натертый на терке лук, измельченную брынзу, муку, яйца, соль, черный перец.
Соединить измельченные баклажаны и кабачки, прибавить натертый на терке лук, измельченную брынзу, муку, яйца, соль, черный перец.
ШАГ 4.
Все хорошо перемешать и формовать шарики величиной с грецкий орех.
Все хорошо перемешать и формовать шарики величиной с грецкий орех.
ШАГ 5.
Шарики обвалять в муке, положить в сотейник с большим количеством растительного масла и обжарить.
Шарики обвалять в муке, положить в сотейник с большим количеством растительного масла и обжарить.
ШАГ 6.
Фрикадельки подавать в горячем или холодном виде с зеленым салатом.
Фрикадельки подавать в горячем или холодном виде с зеленым салатом.
Отзывы
Читайте также
- Фрикадельки тушеные с овощами
- Фрикадельки с рисом постные
- Фрикадельки с капустой
- Фрикадельки в томате по-мужски
- Фрикадельки, тушенные с физалисом и огурцами
- Фрикадельки в томатном соусе с пикантным рисом
- Куриные фрикадельки в соусе
- Фрикадельки с овощами
- Фрикадельки с картошкой
- Фрикадельки по-итальянски
Винегрет с селедкой
Яйца армадилло
Булочки с изюмом
Капуста со свеклой
Закуска из кальмаров
Лобио
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Как приготовить закваску для хлеба
Как правильно приготовить гребешки
Что приготовить из риса
Салаты в стаканчиках