Песочный пирог с консервированным тунцом

14.11.12

Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня, Домашняя кухня
Повод: праздничный стол

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Песочный пирог с консервированным тунцом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
масло сливочное — 250 г.
мука с инжиром, лесным орехом и каштаном — 1 стакан
мука — 1 стакан
сметана — 3 ст. л.
сода, погашенная уксусом — 1 ч. л.
консервированный тунец — 1 банка
репчатый лук — 1 шт.
сыр филадельфия — 1 пачка
яйца — 1 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В миску всыпать пшеничную муку.

ШАГ 2.

Добавить муку с наполнителями.

ШАГ 3.

Масло натереть в миску.

ШАГ 4.

Перемешать руками муку с маслом до состояния крошки.

ШАГ 5.

Добавить сметану.

ШАГ 6.

Положить соду с уксусом.

ШАГ 7.

Замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник, пока занимаемся начинкой.

ШАГ 8.

Для начинки тунца положить в миску, размять вилкой.

ШАГ 9.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до мягкости.

ШАГ 10.

Выложить лук в миску с тунцом.

ШАГ 11.

Добавить филадельфию.

ШАГ 12.

Массу хорошенько перемешать.

ШАГ 13.

Тесто разделить на две части - одну побольше, другую поменьше.

ШАГ 14.

Тесто разделить на две части - одну побольше, другую поменьше.

ШАГ 15.

Форму смазать маслом, выложить дно и бока тестом.

ШАГ 16.

Разложить ровным слоем начинку.

ШАГ 17.

Раскатать второй пласт и закрыть им пирог.

ШАГ 18.

Оформить красивым рисунком бока.

ШАГ 19.

Проткнуть тесто в нескольких местах.

ШАГ 20.

Смазать пирог яйцом.

ШАГ 21.

Поставить форму с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности, примерно 60 минут.

ШАГ 22.

Пирог остудить, нарезать на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Оксана Ельнова 04.08.2014 в 11:19
Увеличьте количество обычной муки до 2 стаканов.

Ответить

Olechka 01.08.2014 в 9:18
А если я не найду муку с наполнителями??? что делать?

Ответить

Света 16.11.2012 в 18:38
По питательной ценности пирог, наверное, мощь нереальная!!! Борьба с похудением пойдет полным ходом, если я его приготовлю)))))))) Но выглядит безумно аппетитно, аж слюнки текут)

Ответить

Оксана-Кулина 16.11.2012 в 12:03
Очень рада, что Вам понравилось, попробуйте не пожалеете. Спасибо за добрые слова.

Ответить

Emeli 16.11.2012 в 1:43
Спасибо за рецепт, люблю пироги с рыбой. Понравилось украшение пирога, обязательно попробую.

Ответить