Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Стручковая фасоль с мясом в горшочке

14.11.12

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: тушение, запекание, в духовке
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня
Повод: ужин, обед

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

стручковая фасоль — 500 г.
свинина — 500 г.
репчатый лук — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
томатная паста — 1 ст. л.
грибы свежие — 250 г.
яйца — 1 шт.
мука — 1 ч. л.
сметана — 3 ст. л.
тертый сыр — 3 ст. л.
соль — по вкусу
перец — по вкусу

Способ приготовления:

Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить с измельченным луком и помидорами. Когда мясо будет наполовину готово, положить очищенные от волокон и разрезанные пополам стручки зеленой фасоли, залить горячей водой, приправить солью и перцем. Тушить на слабом огне. Грибы очистить, хорошо вымыть, нарезать и протушить до мягкости, добавить томатную пасту, яйцо, сметану, посыпать мукой и еще немного протушить. Затем смешать грибы с фасолью, сложить все в керамический огнеупорный горшочек, посыпать сверху тертым сыром и поставить в горячую духовку, чтобы запеклось, а сверху образовалась румяная корочка. Подавать горячим в горшочке.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram