Тыквенно-кабачковые оладьи

Тыкву, кабачок и сыр потереть на крупной, овощной терке. Добавить соль, слегка взбитое яйцо, кондари (чабер), пропущенный через пресс чеснок и просеянную муку. Все размешать, по консистенции масса должна быть как густая сметана. Разогреть сковороду, налить в нее пару ложек масла. С помощью большой ложки налить тесто в сковороду (по 2 ст.л. для каждого оладушка). Поджарив одну сторону, оладьи перевернуть, сковороду накрыть крышкой и жарить до готовности. Подавать оладьи горячими, со сметаной.