Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Капкейки с клубникой



online
25.10.12
Количество порций: 6
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, день влюбленных, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

Капкейки с клубникой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • мука — 95 г.
  • мак — 1 ч. л.
  • мука самоподнимающаяся — 110 г.
  • масло сливочное — 125 г.
  • яйца — 2 шт.
  • сахарный песок — 220 г.
  • молоко — комнатной температуры 125 мл.
  • ванильный экстракт — 1/2 ч. л.
  • для крема:
  • жирные сливки или сметана — 2 ст. л.
  • сыр филадельфия — 2 ст. л.
  • клубника — 12 шт.
  • сахарный песок
  • бумажные формы для кекса


Способ приготовления:

В миске смешать оба вида муки.
ШАГ 1.

В миске смешать оба вида муки.
Всыпать в смесь муки мак, перемешать.
ШАГ 2.

Всыпать в смесь муки мак, перемешать.
В чаше миксера взбить сливочное масло до однородного состояния.
ШАГ 3.

В чаше миксера взбить сливочное масло до однородного состояния.
Всыпать сахарный песок, взбить до однородной массы.
ШАГ 4.

Всыпать сахарный песок, взбить до однородной массы.
Добавить ванильный экстракт.
ШАГ 5.

Добавить ванильный экстракт.
Продолжая взбивать вбить по одному яйца.
ШАГ 6.

Продолжая взбивать вбить по одному яйца.
Всыпать мучную смесь, продолжая размешивать миксером.
ШАГ 7.

Всыпать мучную смесь, продолжая размешивать миксером.
В последнюю очередь влить молоко, размешать до однородной массы.
ШАГ 8.

В последнюю очередь влить молоко, размешать до однородной массы.
Вставить бумажные формочки в формы для кексов.
ШАГ 9.

Вставить бумажные формочки в формы для кексов.
Заполнить формочки тестом на 2/3 высоты.
ШАГ 10.

Заполнить формочки тестом на 2/3 высоты.
Духовку разогреть до 180-200 градусов, поставить форму с кексами и выпекать до готовности около 30 минут. Готовность проверить с помощью шпажки.
ШАГ 11.

Духовку разогреть до 180-200 градусов, поставить форму с кексами и выпекать до готовности около 30 минут. Готовность проверить с помощью шпажки.
В миску положить филадельфию, сметану.
ШАГ 12.

В миску положить филадельфию, сметану.
Всыпать песок.
ШАГ 13.

Всыпать песок.
Положить мелко нарезанные ягоды клубники.
ШАГ 14.

Положить мелко нарезанные ягоды клубники.
Взбить все в однородную массу.
ШАГ 15.

Взбить все в однородную массу.
Готовые капкейки остудить, нанести крем, украсить ягодами клубники.
ШАГ 16.

Готовые капкейки остудить, нанести крем, украсить ягодами клубники.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:








 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться