Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Суп из тыквы с сыром и семечками


23.10.12
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • тыква очищенная — 1/4 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • куриный или овощной бульон — 700 мл.
  • молоко или сливки — 300 мл.
  • растительное масло — для жарки
  • молотый мускатный орех
  • соль, перец по вкусу
  • тыквенные семечки — по вкусу
  • твердый сыр — 50-70 г.


Способ приготовления:

Тыкву очистить от кожуры и семян. Мякоть нарезать кубиками, выложить в кастрюлю с бульоном. Довести до кипения и варить на среднем огне 15-20 мин, пока тыква не станет мягкой. Лук очистить, нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, постоянно помешивая. В кастрюлю с тыквой переложить обжаренный лук, добавить молоко. Довести все до кипения, посолить, поперчить, добавить молотый мускатный орех и оставить на огне при слабом кипении на 15-20 мин. Дать супу настояться около 10 мин. Тыквенные семечки подсушить на сухой сковородке. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Суп посыпать семечками, тертым сыром. Украсить зеленью мяты.


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:








 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться