Джем из клюквы и яблок

3

offline

23.10.12

Такой джем можно готовить в течение всего года, ведь яблоки и клюква есть в продаже всегда. Что интересно, что можно готовить его и из замороженной ягоды, на вкус блюда это не повлияет. А это значит, что не надо заготавливать его впрок. Захотелось вкусного джема - сварил и кушайте на здоровье!

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: в хлебопечке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, детское меню
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Джем из клюквы и яблок

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

клюква — 0,5 кг.
яблоки — 0,5 кг.
желфикс 2:1 — 1 пачка
сахарный песок — 0,5 кг.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В чашу хлебопечки всыпать желфикс.

ШАГ 2.

Яблоки мелко нарезать и положить в хлебопечку.

ШАГ 3.

Добавить ягоды.

ШАГ 4.

Всыпать 2 ст. л. сахарного песка.

ШАГ 5.

Поставить на режим джем.

ШАГ 6.

Через 20 минут всыпать оставшийся сахарный песок.

Готовый джем остудить, разложить по банкам и хранить в холодильнике. Если вы собираетесь его закрывать, то раскладывайте его горячим в подготовленные банки.

ШАГ 7.

Готовый джем остудить, разложить по банкам и хранить в холодильнике. Если вы собираетесь его закрывать, то раскладывайте его горячим в подготовленные банки.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Эмилия 25.10.2012 в 22:00
Выглядит симпатично, надо будет попробовать

Ответить

Оксана-Кулина 24.10.2012 в 22:53
Желирующая добавка разных фирм, в составе как правило пектин или другой желеобразующий компонент и лимонная кислота для лучшей работы пектина. Добавляют в варенье, чтобы получить густой и желеобразный сироп, но при этом сэкономить сахар. Добавляется практически во все промышленные джемы. в обычном рецепте на 1 кг ягод берут 1 кг сахара, а с желфиксом 2:1 на 1 кг фруктов берут 0,5 кг сахара. Джем действительно очень вкусный.

Ответить

Татьяна 24.10.2012 в 22:05
Джем видимо очень вкусный, но что такое "желфикс"?

Ответить