Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Слоеный тартин с лососем и яблоками

offline

17.10.12

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: нарезка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, масленица, день влюбленных, романтический ужин
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Слоеный тартин с лососем и яблоками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

хлеб ржаной — 4 ломтика
масло сливочное — 50 г.
лосось слабоcоленый — 230 г.
яблоки (кисло-сладкие) — 1 шт.
красная луковица — 30 г.
сметана 20% — 100 мл.
соль — по вкусу
черный молотый перец
зелень — для подачи

Способ приготовления:

Хлеб смолоть в крошку в фудпроцессоре. Масло растопить и смешать с хлебной крошкой. Рыбу порезать кубиками. Яблоко очистить, так же порезать кубиками, лук репчатый мелко порубить. Смешать яблоко, лук, сметану, все посолить. В небольшую квадратную или круглую пластиковую форму сложить подготовленные ингредиенты сломи, форму предварительно смазать растительным маслом. Первый слой - лосось, затем хлебные крошки, следом яблоко в сметане и завершающий слой - хлебный. Поставить тартин в холодильник на 1 час. Перед подачей провести ножом по бортиками, тартин перевернуть на плоскую тарелку, украсить зеленью, посыпать молотым перцем и подать.

Рецепт авторский ©

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Наталья 20.12.2012 в 19:02
Марта, спасибо) Для фуршетного стола лучше подать порционно. Данное количество рассчитано на 2-3 порции. Формовать закуску можно с помощью кулинарного кольца.

Ответить

Марта 20.12.2012 в 14:46
Я прошу прощения)))) Наташа!

Ответить

Марта 20.12.2012 в 10:25
Оксана,очень привлек ваш рецепт - такая изящная подача при простом наборе ингридиентов и готовить совсем нехлопотно. Вопрос, а как правильно эту закуску подавать - целиком, а потом на столе нарезать на ломтики и так же ломтиками, как торт, разбирать по тарелочкам?

Ответить