Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат из фасоли с сельдереем

10.10.12

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание, замачивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

фасоль сухая — 200 г.
корень сельдерея — 1 шт.
томатное пюре — 100 г.
растительное масло — 100 г.
репчатый лук — 2 шт.
соль, перец по вкусу
лавровый лист
зелень

Способ приготовления:

Замоченную фасоль сварить, охладить. Сельдерей отварить до полуготовности. Лук нарезать кольцами, спассеровать в растительном масле, добавить томат-пюре, соль, сахар, лавровый лист, уксус и проварить. Очищенный сельдерей нарезать кубиками или стружкой, смешать с фасолью, залить приготовленным остуженным соусом. Перед подачей салат желательно подержать на холоде - он будет вкуснее.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram