Огурцы, фаршированные "крабовым" салатом

offline

04.10.12

Количество порций: 8
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: фарширование, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, пикник, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Огурцы, фаршированные "крабовым" салатом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свежие огурцы — 4 шт.
крабовые палочки или крабовое мясо — 50 г.
помидоры — 100 г.
сыр чеддер — 50 г.
репчатый лук — 15 г.
майонез — 50 г.
лимонный сок — 1 ч. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Молодые огурцы вымыть, разрезать вдоль, вынуть с помощью ложки семена. Срезать кожицу с наружной стороны огурца, придавая "лодочке" устойчивость. Каждую половинку огурца слегка посолить. Помидоры надрезать, обдать кипящей водой, затем холодной, снять кожицу. Разрезать плоды пополам, вынуть семена вместе с соком. Мякоть помидора порезать мелко. Так же мелко порезать очищенный лук (четверть), крабовое мясо и чеддер. Все сложить в миску, полить лимонным соком, посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать. Наполнить половинки огурцов салатом, переложить на тарелку, перед подачей немного охладить.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram