Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Котлеты из шпината с картофелем

04.10.12

Количество порций: 6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель отварной — 800 г.
шпинат — 500 г.
репчатый лук — 2 шт.
яйца — 2 шт.
мука — 4 ст. л.
соль
мускатный орех
панировочные сухари
жир

Способ приготовления:

Вареный картофель растереть в однородную массу. Лук мелко нарезать, обжарить в жире. Перебранные и промытые листья шпината ошпарить и выдержать 5 минут в закрытой посуде, затем процедить через сито и порубить. Яйца взбить, перемешать с картофелем, добавить шпинат, специи, муку. Из приготовленной массы сформовать котлеты, запанировать в белых сухарях и жарить на сковороде в жире. Подавать с соусом, маслом или сметаной, сосисками или сардельками.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram