Картофельные котлеты с шампиньонами
1
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- картофель отваренный "в мундире" — 4 шт.
- яйца — 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- для начинки:
- шампиньоны — 150 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- сыр — 100 г.
- растительное масло — для жарки
- мука
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Картофель сварить, остудить, очистить и размять в пюре.
Картофель сварить, остудить, очистить и размять в пюре.
ШАГ 2.
Добавить яйцо.
Добавить яйцо.
ШАГ 3.
Массу посолить, поперчить и перемешать.
Массу посолить, поперчить и перемешать.
ШАГ 4.
Шампиньоны и репчатый лук нарезать мелким кубиком и обжарить до готовности в растительном масле.
Шампиньоны и репчатый лук нарезать мелким кубиком и обжарить до готовности в растительном масле.
ШАГ 5.
Тертый сыр натереть и добавить к грибам с луком, перемешать.
Тертый сыр натереть и добавить к грибам с луком, перемешать.
ШАГ 6.
Берем небольшое количество картофельной массы, в середину кладем грибную начинку.
Берем небольшое количество картофельной массы, в середину кладем грибную начинку.
ШАГ 7.
Формируем биточки, обваливаем их в муке.
Формируем биточки, обваливаем их в муке.
ШАГ 8.
Обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде.
Обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде.
ШАГ 9.
Подавать со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Подавать со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
- Картофельные котлеты
- Постные котлеты архиерейские
- Котлеты из картофеля: вкусное угощение за 40 минут
- Картофельные котлетки со свининой
- Картофельные котлеты с форелью
- Картофельные котлеты с начинкой
- Картофельные котлеты с сельдью
- Котлеты из картофеля с грибным соусом
- Картофельные котлеты в духовке
- Картофельные котлеты с мясом
Шашлык на шпажках
Кокосовое печенье
Французский багет
Салат "Нежность"
Рыба в фольге
Филе-миньон