Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Почки в горшочке

Оценить:

27.08.12

Количество порций: 2
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, запекание, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Почки в горшочке

Ингредиенты:

почки говяжьи — 2 шт.
лавровый лист — 1 шт.
черный перец горошком
сушеная зелень укропа и петрушки
соль, перец по вкусу
картофель — 2 шт.
морковь — 1 шт.
соленые огурцы — 2 шт.
шампиньоны — 100 г.
сливки — 300 мл.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Почки разрезать пополам, удалить пленку и удалить жир.

ШАГ 2.

Залить водой и дать часа 2-3 постоять, затем воду слить, почки промыть.

ШАГ 3.

Положить почки в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену.

ШАГ 4.

Положить лавровый лист.

ШАГ 5.

Добавить горошек.

ШАГ 6.

Положить укроп и варить почки до готовности.

ШАГ 7.

Картофель и морковь очистить, нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 8.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить морковь и картофель до готовности.

ШАГ 9.

Готовые почки нарезать небольшими ломтиками.

ШАГ 10.

В горшок выложить половину овощей.

ШАГ 11.

Добавить почки.

ШАГ 12.

Огурцы нарезать и положить на почки.

ШАГ 13.

Шампиньоны нарезать на 4 части и положить в горшок.

ШАГ 14.

Выложить оставшиеся овощи. Посолить и поперчить блюдо по вкусу.

ШАГ 15.

Залить содержимое горшка сливками.

ШАГ 16.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать минут 15.

ШАГ 17.

Готовое блюдо подать к столу в горшочке. Приятного аппетита!

Отзывы

владимир 21.01.2013
Почки не замочить и оставить на 3 часа,я их обычно прмываю разов 10 за 6 часов.После того как начали варить, первую воду слить,почки промыть и варите дальше.

Иван 27.08.2012
Выглядит вкусно!

Оставить отзыв

Ваше имя:
Отзыв: