Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Творожный кекс с ягодами

offline

22.08.12

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Творожный кекс с ягодами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

творог 9% жирности — 200 г.
яйца — 3 шт.
разрыхлитель — 1 ч. л.
сода — 1/3 ч. л.
мед — 1 ч. л.
сахарный песок — 180 г.
красная смородина — 50 г.
клюква — 100 г.
масло сливочное — 250 г.
мука пшеничная — 250 г.
ванильный ликер или коньяк — 25 мл.
соль — 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло взбить с творогом. В отдельной миске взбить яйца с сахаром и солью до пышной и стойкой пены. Соединить обе смеси, добавить мед, ликер, замороженные или свежие ягоды, соду, разрыхлитель и муку. Тесто перемешать деревянной лопаткой. Смазать прямоугольную форму растительным маслом, смешанным с чайной ложкой муки. Духовку разогреть до 160 градусов. Переложить тесто в форму. Выпекать кекс ~ 1 час. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram